Que largura meu site deve ser?
É melhor tornar seu site pelo menos 1920px de largura.
1280px e 1920px são as duas larguras padrão para web design. Um site de 1280px ficará ótimo em laptops e dispositivos móveis, mas não tão bom em grandes monitores.
O que é um design de web melhor responsivo ou adaptável?
O design adaptativo (teoricamente) garantirá a melhor experiência do usuário de acordo com o dispositivo que o usuário está usando para interface. Ao contrário do design responsivo, onde uma tela “flui” do design da área de trabalho em um dispositivo menor, o Adaptive Design oferece soluções feitas sob medida.